Ausflug: "From farm to table" – Eine besondere Exkursion nicht nur für Feinschmecker

Artikel-Nr.: CU-ERL-V-BA-0017

From farm to table. Neudeutsch für “vom Erzeuger direkt auf den Tisch” (ggf. noch über den Umweg Markt und Küche) ist eine weltweite Bewegung von Menschen, die gerne wissen möchten, was sie essen und woher es kommt.

Das ist in Kuba gleichermaßen ein ganz “alter Hut” und im selben Moment ein absolutes Novum. Widersprüchlich und interessant – so wie vieles in Kuba. Wir laden Sie ein einen exklusiven Blick auf diese Situation in Kuba zu werfen. Auf ein erfolgreiches farm to table-Projekt in der Umgebung Havannas, auf einen lokalen Bauernmarkt und last but not least sollen Sie auch noch die Produktqualität selbst testen: Das mehrgängige Essen im Restaurant ist inklusive.

Das Besondere an diesem Programm:

Viele Familien in Kuba leben von der Landwirtschaft, bzw. haben Zugang zu den entsprechenden Produkten. Für diese ist “from farm to table” gelebter Alltag. Für einen anderen großen Teil der Bevölkerung ist es jedoch ein absolutes Novum. Denn im kommunistisch geprägten Wirtschaftssystem ist der Normalzustand der, dass der Staat die Lebensmittel erzeugt bzw. selbst einkauft und sich auch um den Vertrieb, respektive den Verkauf kümmert. Was dann auf den heimischen Tisch kommt ... ist in dieser Konstellation ab und an nicht eindeutig nachzuvollziehen. "From farm to table" ist deshalb sogar für viele Einheimische eine interessante Sache. Wir laden Sie ein, einen exklusiven Blick auf diese Situation in Kuba zu werfen. Auf ein erfolgreiches "farm to table"-Projekt in der Umgebung Havannas, auf einen lokalen Bauernmarkt und last but not least sollen Sie auch noch die Produktqualität selbst testen: Das mehrgängige Essen im Restaurant ist inklusive.

Das Programm:

Sie entscheiden selbst, wann Sie diesen ca. 5 Stunden dauernden Ausflug starten möchten, bei dem Sie von einem Deutsch sprechenden Guide begleitet werden. Wenn Sie um 9.00 Uhr am Vormittag starten wollen, ist das Mittagessen beinhaltet. Starten Sie erst um 14.00 Uhr ist es das Abendessen. Dieser Ausflug ist an keinen festen Wochentag gebunden.

  • Abholung im Hotel oder Casa Particular (in Havanna Vieja oder Centro) um 9.00 Uhr / alternativ um 14:00 Uhr.
  • Empfang auf der Finca und Vorstellung des Teams.
  • Verkostung von frischen Früchten, die auf dem Bauernhof geerntet wurden.
  • Bei einem interessanten Informationsgespräch erfahren Sie aus erster Hand mehr über die Farm und das Projekt im Allgemeinen.
  • Genug der Theorie: Zu Fuß erkunden Sie die Produktionsflächen, einige Tierställe und besuchen auch das Verarbeitungszentrum, in dem Käse und Würste in traditioneller Weise von Hand hergestellt werden. Sie haben die Möglichkeit die Produkte zu probieren. Erfrischung gefällig? Probieren Sie den vor Ort hergestellten Guarapo (Zuckerrohrsaft), der in verschiedenen Varianten angeboten wird: Natur, mit und ohne Alkohol oder das „Hausrezept“ – lecker! (Das Getränk ist NICHT im Exkursionspreis enthalten – Kosten zwischen 1 bis 3 CUC / Glas).
  • Weiter geht es mit einem Pferdeausritt bzw. einer Kutschenfahrt (Sie haben die Qual der Wahl) durch die Farm: Dauer ca. 25 Minuten. Es geht durch ein wunderschönes Tal zu einem Aussichtspunkt, von dem aus Sie die gesamte Region überblicken können. Anschließend kehren Sie zur Finca zurück.
  • Haben Sie auf der Finca Appetit bekommen? Abfahrt zum Restaurant "Mediterraneo" im Wohnviertel Vedado in Havanna! Dort wird Ihnen ein exquisites Mittag- bzw. Abendessen aufgetischt, dessen Basis die Produkte eben dieser Finca sind: Guten Appetit.
  • Danach Rückkehr zu Ihrem Hotel bzw. Casa Particular.

 

Was Sie sonst noch wissen sollten:

Leistungsbeschreibung:

Dieser Reisebaustein wird exklusiv für Sie durchgeführt.

Der Ausflug wird ab 1 teilnehmenden Person von einem speziell ausgebildeten, deutschsprachigen Reiseleiter begleitet.

Soweit im Programm enthalten, erfolgt der Transport im klimatisierten Fahrzeug (ausgenommen davon sind Oldtimer-Fahrten).

Abholung und Rückfahrt zu Ihrem Hotel / Casa Particular in der Altstadt Havannas. Eine Abholung in anderen Stadtteilen ist fakultativ gegen einen geringen Aufpreis möglich.


Hinweise / Leistungsänderungen:

Durchführungstage: Der Ausflug kann in der Regel an den folgenden Tagen durchgeführt werden: täglich.

Startzeiten: 9.00 Uhr (mit Mittagessen) oder 14 Uhr (mit Abendessen).

Voraussichtliche Dauer: ca. 5 Stunden.

Programmänderungen, u.a. aus technischen Gründen, bleiben vorbehalten.

Ausflug: "From farm to table"          
1 Person288 €          
2 Personen / Preis pro Person194 €          
3 Personen / Preis pro Person162 €          

 

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